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27 December, 10:37

3 diferencias y 2 semejanzas entre la esterilización y pasteurización.

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Answers (1)
  1. 27 December, 10:56
    0
    Las 2 semejanzas son ...

    que son tecnicas de conservacion de los alimentos usando calor

    teienen el fin de destruir patogenos y sus esporas

    Las 3 diferencias son ...

    En la pasteurizacion se calienta un alimento a 72ºC de 15 a 20 segundos

    En la esterilizacion se calienta a temperaturas superiores a 100ºC por mas tiempo

    En la esterilizacion son comidas mas diversas como carnes, pescados, etc ...
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